Für ein Wochenende mit meinen liebsten Mädels habe ich kürzlich diese veganen Bananen-Schoko-Muffins mit Kokoksöl gebacken. Die Idee, noch etwas Süßes für alle mitzubringen, kam mir (wie viele meiner Ideen) recht spontan – zum Glück habe ich aber eigentlich immer Obst und Schokolade im Haus, so dass sich das Rezept auch ohne größere Einkäufe noch ganz…