Gegen tristes Aprilwetter hilft diese köstliche Mandarinentarte, eine Variation des französischen Klassikers „Tarte au Citron“.
Zugegeben, sie braucht ein klein wenig Geduld – aber das Ergebnis ist es allemal wert!
Schlagwort: Zitronen
Pistazien-Rosen-Zitronensirup-Kuchen mit Honig-Crème Fraîche
Lasst euch von dieser ungewöhnlichen Kombination verzaubern! Dieser hübsche Kastenkuchen kommt exotisch wie aus 1001 Nacht daher: Seine Pistazien und Rosenblüten versprühen orientalisches Flair, die Zitronen geben ihm eine warme, nach Sonne schmeckende Frische. Man kann ihn sowohl zum Nachmittagskaffee (am besten mit einem starken Mokka!) als auch als dekadentes Dessert servieren. Wer bislang noch…
Französische Madeleines
Hübsch sehen sie einfach aus, die kleinen muschelförmigen Küchlein! Angeblich nach einer Köchin am Hofe des Herzogs von Lothringen im 18. Jahrhundert benannt, sind Madeleines eines der typisch französischen Gebäckstücke, die es sogar hierzulande in fast jedem größeren Supermarkt abgepackt zu kaufen gibt. Aber mon dieu! Abgepackter Kuchen? Das kommt mir nicht in meine Einkaufs-Jutetasche!…
Chia-Zitronen-Pancakes mit Honig und Kardamom
„You can never be too rich or too thin“ soll Wallis Simpson, die amerikanische Frau von Edward VIII von England gesagt haben. Ich möchte dieses Zitat gerne erweitern um ein „You can never have too many pancakes recipes!“. Folglich war ich überglücklich, als ich auf einem meiner Lieblingsblogs (Delicously Ella) heute Morgen dieses wunderbare neue…
Leila, got me on my knees
Meine neuste Back-Heldin ist die Schwedin Leila Lindholm. Auf dem Klappentext ihres Buches „Backen mit Leila“ preist der Verlag sie als „das schwedische Pendant zu Jamie Oliver“ an. Mal abgesehen davon, dass dieser Vergleich stark vereinfacht ist („kocht im Fernsehen“ / „ist erfolgreich“) und ich es immer irgendwie billig finde, wenn mit einem großen Namen…
Love & Lemons
O.k., ich gebe es zu: Die wunderschöne Alliteration für den Titel dieses Posts ist geklaut. Love & Lemons ist ein ganz wunderbarer Foodblog, den ich jedem nur an Herz legen kann, vor allem, wenn man auf der Suche nach originellen aber nicht überkandidelten vegetarischen Rezepten ist. Jeanine und Jack kochen nicht nur ganz phantastisch, sie…
Cakes and Travel 