Wenn es ums Thema Pancakes geht, scheiden sich die Geister. „Gehen super auch ohne Ei“, sagt die eine Fraktion. „Richtig gut werden sie nur mit Ei!“, schwören die anderen. Ich gehöre zu den Verfechtern der ersten Theorie: Pancakes sind mein Standard-Repertoire am Wochenende – ich habe schon unzählige Variationen ausprobiert und war bislang ohne Ei…
Autor: Annie
Travelling and baking - my two passions (among many).
Hier
Vor ziemlich genau 365 Tagen habe ich mir mein erstes Tattoo stechen lassen. In LA, von einem durchgeknallten Typen aus Hamburg mit dem Künstlernamen Sagent Staygold. Der Tattoo-Laden war irgendwo in Silverlake und kurz zuvor von der LA Times zu einem der zehn besten der Stadt gewählt worden. Es war Samstagmorgen und schon unfassbar heiß…
Wanting it all (Superschoko-Tarte mit Haselnüssen und Himbeeren – vegan, gluten- & zuckerfrei)
Wenn ich ehrlich bin, habe ich’s noch nie verstanden: Warum genau kann ich nicht alles haben? Seit ich klein bin, habe ich diesen Satz unzählige Male gehört und wahrscheinlich habe ich ihn mindestens genauso oft schon selbst gesagt. Habe ihn nachgeplappert wie ein Papagei, gedankenlos die Worte wiederholt, ohne auch nur im Geringsten an ihre…
5 Dinge, die Jackie Kennedy niemals getan hätte
Was die Überschrift mit dem Inhalt dieses Posts zu tun hat? Gar nichts. Aber sie wird garantiert dazu führen, dass er angeklickt wird. Schlaue Menschen haben nämlich herausgefunden, dass es eine Art Formel für erfolgreiche (sprich: zum Klicken verleitende) Überschriften gibt. Grob gesagt lautet das ultimative Texter-Geheimnis des World Wide Web: „Zahl + Adjektiv +…
Synästhesie
Manche Orte sind so intensiv, dass sie unsere Sinne nahezu überfordern. Die Medina von Marrakesch ist so ein Ort. Ihre trockene Hitze brennt lichterloh auf der Haut, wenn die Mittagssonne unerbittlich und senkrecht in die Gassen fällt. Wie Tautropfen, die ein Verdurstender von Grashalmen leckt, schmeckt dagegen die schattige Kühle in den Innenhöfen der Riads….
Missing Cali
Calling California, is there anybody home? Hello California, won’t you please pick up the phone? I wanna say I love you but I’m a million miles away and I am thinking of you, I miss you and L.A. For you and you alone, I’ll lay my monsters down. We’ll watch the sun come up over…
Reine Wissenschaft oder: The Big Bake Theory
NaHCO3, NaCl, H2O, C12H22O11 – beim Backen geht es mitunter zu wie im Labor. Manchmal glaube ich, dass genau das einer der Gründe ist, warum es mir solchen Spaß macht. Ein alternativer Lebensweg hätte mich nämlich ebenso gut anstatt in die Werbung in die (Natur-)Wissenschaft führen können: In der Schulzeit waren Chemie und Biologie zwei…
Go with the Flow
Vergangenen Herbst hatte ich das Vergnügen, den Amerikaner Jason Silva, „Tech Philosopher and Futurist“ (so die Bezeichung auf seiner offiziellen Präsenz im World Wide Web), kennenzulernen. Okay, „kennenlernen“ ist jetzt vielleicht ein klein wenig übertrieben. Ich lauschte auf einem Event, für das ich PR machen sollte, einem seiner Vorträge, schüttelte ihm vorher die Hand, fragte…
On an Island in the Sun
Mein ultimatives Gute Laune-Lied in den frühen 2000ern war Weezers „Island in the sun“. Weder musikalisch noch textlich ein besonders ausgereiftes Meisterwerk, doch manchmal sind es die einfachen, aber einfach gut gemachten Dinge, die spontan ein gutes Gefühl in uns auslösen. Und hey, die Jungs haben nun mal total Recht: Es gibt nichts Schöneres als…
Brot und Salz, Gott erhalt’s (Quinoa-Baguette mit Chili-Meersalz)
Einem schönen Brauch folgend bringt man Menschen, die ein neues Zuhause bezogen haben, beim ersten Besuch Brot und Salz mit. Woher diese Tradition rührt, ist klar, waren doch diese beiden Grundnahrungsmittel jahrhundertelang ebenso essentiell wie wertvoll. Auch heute noch gilt das Teilen von Brot und Salz in fast allen Kulturen als Zeichen der (Gast-)Freundschaft und…
Die Sache mit dem Wald und den Bäumen
Immer wenn ich mich in einem Wald befinde, muss ich an daran denken, dass man ihn oft vor lauter Bäumen sprichwörtlich nicht sehen kann. Stattdessen sieht man einen Baum, und noch einen, und noch einen, und dahinter unzählige weitere. Das Gefühl für die Gesamtheit des Waldes, für seine aus Einzelteilen bestehende Einheit verliert man schnell….
2×24 | London
Ladies and Gentlemen, Cakes & Travel proudly presents „2×24„, die neue Mini-Serie rund um den ultimativen Kurztrip. In völlig unregelmäßigen Abständen werde ich ab sofort beschreiben, wie für mich zwei perfekte Tage an einem bestimmten Ort aussehen können. Das ist selbstverständlich völlig subjektiv – aber deshalb nicht unbedingt schlechter. Ausführliche Reiseführer gibt es genug und…
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